何为“耕三余一”？

耕三余一是一个成语，某人解释说，人努力勤奋，劳苦三年才够一年吃的。说明，人这辈子要十分努力才行，不然就要入不敷出，饿肚子了。

实际上这句话到底什么意思呢？查阅典籍就会发现这个成语的出处和正确的解释了。

《礼记·王制》：“三年耕，必有一年之食﹔九年耕，必有三年之食。”耕三余一，即耕种三年，余一年粮食。这么说，从表面上看是指人辛苦劳作，三年的余粮就够一年之用，在这一年人就不用辛苦劳作了。实际的意思是鼓励人劳动，而且勤俭持家，这才是最重要的含义。

劳动当然是必须的，但是勤俭才是保障生活的根本。古代以色列人的律法规定，每七年土地必须休耕一年，在这一年，农民要让自己的土地长野草，不能在上面耕种作物，以便腐殖质能够积攒起来，使土壤的墒情得到改善。

这个成语是劝解人，即使收成好也要准备余粮，这样不但在困难时期游刃有余，还能减轻自己的压力和风险。